Cara Membuat Es Krim Coklat Super Mudah dan Sederhana
Resep Es Krim Coklat Super Mudah dan Sederhana
Bahan-Bahan:
600 ml whipped cream
300 ml susu full cream
250 gram coklat, cincang
150 gram gula pasir
30 gram coklat bubuk
6 kuning telur
1 sdt essence vanili
Cara Membuat:
Panaskan susu dan essence dengan api kecil.
Ambil sedikit susu dan campur dengan coklat bubuk. Aduk sampai larut dan tuangkan dalam panci.
Aduk terus sampai mendidih, angkat.
Kocok kuning telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai kental.
Tuangkan larutan susu ke dalam kuning telur.
Aduk dengan spatula sampai rata.
Tuangkan adonan whipped cream dalam panci dan panaskan selama 3-4 menit sampai kental.
Kecilkan api dan masukkan cokelat cincang.
Aduk dan angkat saat cokelat sudah meleleh semua.
Masukkan adonan susu dan telur dalam adonan krim coklat.
Aduk sampai rata dan dinginkan.
Masukkan dalam freezer selama 3 jam.
Keluarkan dan mixer selama 5 menit.
Ulangi proses ini sampai adonan lembut.
Masukkan sampai beku dan es krim siap disajikan.
Selamat mencoba :-)
mantap kali nih eskrim. . .tak coba dirumah ya. .makasih admin :-)
BalasHapussilahkan sis, kalau udah jadi jangan lupa bagi admin :-D
Hapusi like Eskrim coklat, terimakasih resepnya kak :-d
BalasHapusoke mbak, sama2 8-)
Hapuseskrim nya menggiurkan. . .jadi pengen =p~
BalasHapusbikin atuh teteh manis, tapi jangan pelit kalau udah jadi...wkwkwk :>)
Hapusnumpang nyomot resepnya mas bro :D
BalasHapusmaen nyomot aja, bagi juga sama yg lain =))
Hapus